如何讓冷鏈園區(qū)更“聰明”? 普洛斯海屹設(shè)計(jì)院的洞察與實(shí)踐
發(fā)布時(shí)間：2021-10-12 新聞來源：現(xiàn)代物流雜志
形成“供應(yīng)鏈+生態(tài)圈”的一站式冷鏈綜合解決方案，離不開獨(dú)特的“冷鏈設(shè)計(jì)”。
當(dāng)前，冷鏈行業(yè)在中國的發(fā)展方興未艾。國家層面為鼓勵(lì)冷鏈行業(yè)的繁榮出臺(tái)了多項(xiàng)政策，以規(guī)范行業(yè)發(fā)展、保障供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定。與此同時(shí)，也在生鮮、農(nóng)產(chǎn)品、冷凍冷藏等多個(gè)領(lǐng)域提供專項(xiàng)扶持政策，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)能級(jí)的提升。
盡管政策提高了監(jiān)管力度和標(biāo)準(zhǔn)劃分，使部分冷鏈行業(yè)的棘手問題日漸得到改善，但是市場依然存在諸多難題。比如，在倉儲(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域，低端庫目前占據(jù)著市場主流，空間利用與運(yùn)作效率專業(yè)化的高標(biāo)準(zhǔn)冷庫仍供給不足。此外，專業(yè)化分工在冷鏈行業(yè)剛剛起步，自動(dòng)化與智能化水平并不高，以致各環(huán)節(jié)的銜接工藝效率較低。
在普洛斯中國副總裁、海屹設(shè)計(jì)院院長陶蓉看來，目前中國冷鏈行業(yè)集中度低，人均冷庫面積少，但對(duì)標(biāo)美國等國家的行業(yè)現(xiàn)狀來看，未來中國高標(biāo)準(zhǔn)冷庫的增長潛力也是巨大的。陶蓉表示，智慧化將是冷鏈園區(qū)未來發(fā)展的一大趨勢，具體體現(xiàn)在三個(gè)層面:一是倉儲(chǔ)設(shè)施的智慧化，以自動(dòng)化分揀設(shè)施與倉庫管理系統(tǒng)的應(yīng)用為代表;二是冷鏈園區(qū)的智慧化，以園區(qū)智慧管理與運(yùn)營為代表;三是供應(yīng)鏈的智慧化，以實(shí)現(xiàn)冷鏈流通全鏈路、全過程的可追溯為代表。
基于對(duì)中國冷鏈行業(yè)、尤其是高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)的市場前景而言，普洛斯近幾年逐步加大在中國的投資布局。截至2021年 上半年，普洛斯在中國的冷庫規(guī)模已經(jīng)超過110萬平米，冷庫類型豐富多樣，包括多溫庫、恒溫庫、冷凍冷藏庫以及集裝箱冷庫等多個(gè)類型，服務(wù)餐飲供應(yīng)鏈、醫(yī)藥、生鮮/社區(qū)團(tuán)購、商超、食品、時(shí)尚等全行業(yè)的客戶。近三年來，由于受到餐飲供應(yīng)鏈和社區(qū)生鮮客戶占比上升的影響，普洛斯多溫庫占比已從38%顯著提升至53%。
作為大物流生態(tài)平臺(tái)，普洛斯立足于廣泛且優(yōu)質(zhì)的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，可為客戶提供從冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備解決方案、資產(chǎn)運(yùn)營服務(wù)、金融服務(wù)到全程冷鏈物流服務(wù)、融資租賃、股權(quán)投資等在內(nèi)的一站式冷鏈綜合解決方案。
拓展方向續(xù)寫產(chǎn)業(yè)佳績
在上述一站式冷鏈解決方案中，冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃無疑是普洛斯的一大特色專長服務(wù)。
普洛斯旗下專業(yè)建筑設(shè)計(jì)中心——上海海屹建筑設(shè)計(jì)有限公司(下文簡稱，海屹設(shè)計(jì))，是同時(shí)具備對(duì)冷鏈行業(yè)深刻洞察、實(shí)踐以及專業(yè)建筑設(shè)計(jì)能力的公司。
海屹設(shè)計(jì)具有建筑行業(yè)(建筑工程)甲級(jí)設(shè)計(jì)資質(zhì)，由原普洛斯設(shè)計(jì)部成立，一直主導(dǎo)著普洛斯物流產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方向，歷經(jīng)10多年的經(jīng)驗(yàn)沉淀，海屹在物流園設(shè)計(jì)，產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)中具有獨(dú)到設(shè)計(jì)見解。這些年，隨著普洛斯對(duì)物流產(chǎn)業(yè)周邊的拓展，也將海屹設(shè)計(jì)推向了外部市場，給予客戶更滿意的產(chǎn)品。
值得一提的是，在冷鏈領(lǐng)域，海屹設(shè)計(jì)擁有多年的冷庫規(guī)劃設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，不僅可提供需求解決方案，更能將先進(jìn)的現(xiàn)代化冷庫規(guī)劃成果分享給客戶。另外，基于多年的物流基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，他們還能夠高效利用空間資源，幫助客戶合理化成本。
針對(duì)干倉改造冷庫、預(yù)制冷庫以及定制開發(fā)冷庫等多種不同的冷鏈開發(fā)場景需求，海屹設(shè)計(jì)具有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)設(shè)計(jì)及開發(fā)團(tuán)隊(duì)，為客戶量身定制解決方案。此外，海屹設(shè)計(jì)還可以聯(lián)合普洛斯資產(chǎn)服務(wù)運(yùn)營平臺(tái)、普洛斯金融、際鏈科技、普冷國際等普洛斯生態(tài)力量，共同為客戶提供一站式解決方案。
打造高質(zhì)量冷鏈園區(qū)
2019年，一位客戶在當(dāng)?shù)啬玫揭粔K約10萬平方米的建設(shè)用地，因此前并未涉足過冷鏈行業(yè)，于是對(duì)園區(qū)的建設(shè)方向產(chǎn)生了諸多困惑，如“直接建冷庫是否有投資風(fēng)險(xiǎn)”、“怎樣將產(chǎn)品在當(dāng)?shù)貥淞⒊蓸I(yè)態(tài)標(biāo)桿”等等。當(dāng)客戶了解到海屹設(shè)計(jì)院在物流設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)的多年經(jīng)驗(yàn)后，經(jīng)過幾輪咨詢交流，便把項(xiàng)目交給了海屹設(shè)計(jì)。在項(xiàng)目設(shè)計(jì)過程中，海屹設(shè)計(jì)師們考慮到客戶當(dāng)時(shí)并沒有意向租戶，無法給出精準(zhǔn)的使用需求，為確保園區(qū)的通用性、經(jīng)濟(jì)性及改造靈活性，最后決定采用“預(yù)留冷庫”的設(shè)計(jì)方案。通過巧妙的設(shè)計(jì)手法，使其既能滿足干倉使用的需求，也能最大程度地降低租戶改建冷庫的成本需求，例如“荷載預(yù)留”、“電量預(yù)留”、“功能分區(qū)預(yù)留”等設(shè)計(jì)技巧均有所體現(xiàn)。
該項(xiàng)目于2021年年初落成，并在落成前尋租到一家冷庫運(yùn)營企業(yè)。該企業(yè)在尋址階段，調(diào)研了周邊若干個(gè)產(chǎn)品，最后一致認(rèn)為海屹設(shè)計(jì)的方案在改建冷庫的便捷性上更勝一籌。
這個(gè)項(xiàng)目是海屹在眾多物流設(shè)計(jì)領(lǐng)域中的代表案例之一，陶蓉認(rèn)為，在園區(qū)設(shè)計(jì)把控環(huán)節(jié)中，除了追求設(shè)計(jì)感，也是為了園區(qū)的后期實(shí)用性，需要讓客戶所花的每一分錢都能發(fā)揮出最大的價(jià)值、得到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。因此，從設(shè)計(jì)理念的角度出發(fā)，就能體現(xiàn)海屹設(shè)計(jì)與市場上其他服務(wù)商的最大區(qū)別。
陶蓉表示，整個(gè)物流分為基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)場景兩部分，而連接基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)場景的則是信息流、資金流及貨物流，未來的冷鏈園區(qū)應(yīng)該做到“資金流、信息流、貨物流”三流合一。打造卓越供應(yīng)鏈，要運(yùn)用各類數(shù)字化技術(shù)作為創(chuàng)新的工具，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行合作創(chuàng)新和價(jià)值共贏，最終形成“供應(yīng)鏈+生態(tài)圈”。
包括海屹設(shè)計(jì)提供的冷庫規(guī)劃設(shè)計(jì)服務(wù)方案在內(nèi)，普洛斯基于生態(tài)圈的一站式冷鏈綜合解決方案將為冷鏈園區(qū)的降本增效及智慧化升級(jí)提供最優(yōu)解。
